STAGE de CUISINE

Publié le : 24 mars 2014

Près des gorges de l’Aveyron, au coeur de Najac, L’Oustal del Barry est sans conteste une très bonne table. Un vrai balthazar attend les gastronomes aimant faire bombance ! Comment résister à la brioche tiède du maître coq ? Et aux tendrons de veau braisés aux épices et à l’aïoli safrané, ou à son risotto à l’encre de seiche ? Enfin, que choisir entre les griottes caramélisées en chaud et froid de vanille et le délice de framboises avec son sorbet à l’ananas ? La carte des vins de Corinne n’est pas en reste : Gaillac, Jurançon, Cahors, Madiran… Autant d’appellations qui participent aux harmonies gourmandes créées par le chef « Maître- Restaurateur » Rémy Simon. À voir, à faire Albi, Rodez, Gaillac, stage de cuisine sur place, randonnée, pêche, kayak…langoustines

Laisser un commentaire