Clin d’œil Bretagne
Le diner du 24 et 25 et le déjeuner du 26 mars
Entrée
Vinaigrette de rouget, croutons de parmesan, lentilles coraillées au curry, vinaigrette de coquillage et févettes
Plat
Escabèche de sole, mousseline, fine purée de légumes, beurre d’herbes
Fromage
1000f de roquefort, pomme fondant en chips
Dessert
Tartes aux premières fraises, sorbet fraise cardamome
Menus mets et vins 50 € ou hors vins 40 €
Réservations au 05 65 29 74 32
2, place Sol Del Barry 12270 NAJAC
Tel: +33 (0)5 65 29 74 32
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