Le Midi et Soir le 7, 8 et 9 Aout
Escalope de foie de canard avec pèche poêlé
Jurançon, Domaine Cauhapé, Boléro AOC
Carpaccio de tomate, tartare de langoustine et saumon fumé, pesto basilic et cardamome
Minervois, Domaine Tour Boisée, Une Histoire de Famille AOC
Plat
Tournedos de filet de bœuf, mousseline de ratte persillée,
Jus de glaçage, échalotes, confit au vin rouge
Languedoc, Terrasses Du Larzac, AOP
Dessert
Inversion framboise, passion, sorbet citronnelle
Bulles de fruit rouge
Menu Mets et Vins 45€
Menu Sans Alcool 35 €
Merci de respecter les consignes sanitaires
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