Les Vignerons à l’Honneur
Le diner du 31 mars et 1 avril le déjeuner du 2 avril
Entrée
Raviole de ris d’agneau persillée, crème de cèpes, lardons fumés
Domaine du Vieux Noyer, Viognier IGP Aveyron Bio 2020
Plat
Ballotine de caille farcie grenaillée beurré, asperges vertes, poireaux sauvages
Domaine du Vieux Noyer, Louradou AOP Côtes de Millau Bio 2020
Fromage
Plateau de fromage de La Région
Avec L’Ossau-Iraty de la Ferme de Zyrac à Arberotze!
Dessert
Foret noire, cerise liquoreuse, glace pépite chocolat
Domaine du Vieux Noyer, Saveur de mirabelle
Menus mets et vins 50 € ou hors vins 40 €
Réservations au 05 65 29 74 32
2, place Sol Del Barry 12270 NAJAC
Tel: +33 (0)5 65 29 74 32
contact@oustaldelbarry.com