Les Week-ends Mets et Vins
Le soir du vendredi 15 avril et samedi 16 avril
Le midi du dimanche 17 avril 2022
Entrée
Le foie gras de canard mi cuit, brioche tiède aux noix, magret de canard mi fumé, chutney de figue et abricots, sirop de Banyuls, vinaigrette d’asperges vertes
Gaillac, Domaine Rotier, Renaissance, Bio, 2015
Plat
Dégustation autour de l’agneau. La côte rôtie et tapenade,
la selle braisée servie rosée au thym du jardin, le gigot fondant aux épices,
cœur d’artichaud, pomme de terre dauphine, sauce au romarin infusée de laurier sauce
Minervois, Domaine Tour Boisée, 1905, Bio
Fromage
Plateau de fromage de L’Aveyron
Dessert
Sublime du Barry
Italien, Moscato d’Asti
Menu à 50 € Vins Compris, vin servi au verre
Menu à 45 € Hors Vins
Réservations 05 65 29 74 32
2, place Sol Del Barry 12270 NAJAC
Tel: +33 (0)5 65 29 74 32
contact@oustaldelbarry.com