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Accord mets et vins 27 - 31 juillet 2022

45 - 50 €

    

Accords Met et Vins

    

 

Entrée

Persillade de ris d’agneau, pomme rissolé, jus de viande émulsionnée

Cote de Rhône, Paul Jaboulet Ainé, Secret de Famille, 2021

 

 

Plat 

Tournedos de Lotte snackée, légume du soleil, crème de betterave au citron

 

Assiette de fromage, chutney d’abricot

Gaillac, Château de Saurs, La Constance,  2020

Dessert

Tarte au citron revisité, sorbet citron vert

La Botaniste Bulles

 

  

            Menu à 50 € Vins  Compris, vin servi au verre ou Menu à 45 € Hors Vins

Réservations 05 65 29  74 32

      

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Les Boissons

2, place Sol Del Barry 12270 NAJAC
Tel: +33 (0)5 65 29 74 32
contact@oustaldelbarry.com

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