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Menu au Restaurant 8 - 10 Octobre 2021

35 - 45 €

    

Menu Mets  & Vins

    

Le soir du vendredi 8  Octobre

Le midi et le soir du samedi  9 Octobre

Le midi du dimanche 10  Octobre

 

Entrée

Raviole de girolles en persillade de foie gras, émulsion de fines herbes potagères

Saint Drezery,  Domaine Puech Haut, 2020

Plat

Pintade en suprême fondant, la cuisse braisée au romarin, potimarron et châtaigne, jus de cuisson infusé

Cotes  de Rhône, Paul Jaboulet Aîné, Parallèle 45 Bio

Fromage

Vacherin fermier, Bria Savarin, fruits confits chutney

Dessert

Brownie, noix de cajou, pépite de chocolat, glace rhum raisin

Maury,  Mas Amiel,Vintage,

 

45 €  Met et Vins ou 35 € Sans Vins  

Réservations 05 65 29 74 32

      

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Tel: +33 (0)5 65 29 74 32
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